人才振兴是乡村振兴的关键。在苍溪县群山深处、号称“西南最大苗木集散基地”的龙山镇，多年来涌现出一拨以嫁接苗木为主业的乡土人才“刀儿客”，他们怀揣“一人一刀闯天下，一技一业富家国”的理想和追求，长年走南闯北挣票子，成为当地乡村振兴的生力军。

(资料图)

苍溪县龙山镇的“刀儿客”正在嫁接苗木。

不仅如此，“刀儿客”早已跳出龙山，成为了全县乡土人才助推乡村振兴的一个响亮品牌。

个个“刀儿客” 都有甘与苦

2月21日，春雨潇潇。龙山镇的田间地头，随处可见缠绕着塑料薄膜的刚刚嫁接好的苗木，蔚为壮观。在一些农户的家里，两三农户围坐一起，一边悠闲地抽着香烟，一边手起刀落地、行云流水般地嫁接出一株株苗木。

“1973年，我初中毕业，看到别人搞嫁接，一天竟能挣10个工分，令我羡慕不已。正好当时的生产队都有果技员，我就跟他们学会了嫁接。”龙山镇宝宁村一组老农向志友迄今从事嫁接52年，他记忆犹新地说，“那个时候，嫁接苗木还没有采用薄膜来缠绕，我们就用谷草缠绕，谷草干了易折断，湿了水分太重又导致苗木不易成活，切口还需用牛粪封顶（防止水分流失或浸入雨水致苗木不能成活），不仅考技术，还又脏又累；我们专用的嫁接刀，需要足够的硬度，原来是自己用锯片磨，之后改用电工刀，直到现在定制刀具。搞嫁接，讲究的是刀快手稳，削平对稳，密封绑紧，认真观察，精心管理。”

在半个多世纪的从业经历中，向志友难忘的有两件事：一是为了解决苍溪雪梨“米米”不能育种的问题，他千里迢迢到山东莱阳买回种子培育实生苗；二是上世纪90年代初他嫁接出了一个重达4斤8两的苍溪雪梨，在苍溪县第一届梨花节上大放异彩。

历经磨练，向志友熟练掌握了与嫁接相关的采种、播种、育苗、修剪等一系列技术，嫁接的成活率高达95%。而且，他还着力向“全程管理人员”方向发展，被浙江、福建等地业主请去管理苗木生产。他说：“我这一辈子就凭这个嫁接的手艺，解决了一家人的温饱！”

比向志友年轻10多岁的龙山镇董永村五组农户廖洪顺，在当地号称“快刀手”。在前不久苍溪县举办的首届乡土人才“梨乡刀儿客”职业技能大赛中，跻身前三名之列。

廖洪顺在每年短短两三个月嫁接期间，就能挣到数万元。他曾与10多个同乡赴新疆嫁接核桃苗，半夜室外大雪纷飞，他们竟在苗地旁一间陋室搭地铺而卧；他曾在三伏天，“上边烤、下面晒”的恶劣环境下，身穿的背心都被强烈的紫外线变了颜色，而他还在乐此不疲地取穗芽，进行着最考手艺的皮接、芽接。

廖洪顺说：“我们搞嫁接的，只要出去铺开摊子了，就有一个接一个的买主来找你，不愁挣不到钱，只看你能不能吃苦。嫁接技术只占50%-60%，剩下的就要把准每个品种的季节以及气温和水源情况，才能充分保证成活率。嫁接还要抢时间，一个人接一单大生意在短期内往往拿不下来，必须讲团队精神，大家都是三五一伙承揽嫁接生意。”

打造劳务品牌  助推乡村振兴

上世纪70年代伊始，龙山镇各村各队为了搞副业，相继建起了园艺场，设立了果技员，大力发展梨子、苹果、柑橘、核桃、李子、桃子、猕猴桃等苗木生产，应运而生了一批又一批的嫁接能手。从2011年开始，嫁接手的队伍日益庞大，他们也被呼为“刀儿客”并名扬四方。正因如此，全镇“没有买不到的苗子，也没有卖不出去的树”，龙山镇已成为民间公认的“西南最大苗木集散基地”。

“‘刀儿客’几乎都是自学成才。最初，全镇会嫁接的不到1000人；到了现在，全镇男女老少都会嫁接的约3万人。他们走南闯北，去了全国绝大多数地方，有的甚至还走出了国门。”龙山镇干部唐敏罡说，“由于嫁接是季节性的，‘刀儿客’一般能干3个月，但是有渠道的也能干半年左右，包吃包住包车费，每人每天少则挣300元，多则挣600元。”

据唐敏罡介绍，龙山镇于2021年开始将“刀儿客”作为乡村振兴人才振兴的重要抓手，着力于“刀儿客”技术的提档升级。原来，龙山镇的“刀儿客”仅擅长于春季嫁接，即枝接。而伏季嫁接技术所需掌握的皮接、芽接技术却是一个短板，失去了伏季嫁接挣钱的大好机会。唐敏罡表示：“所以，我们必须请专家对‘刀儿客’培训皮接、芽接技术，把伏季的空当补起来，延长产业链条。同时，要让‘刀儿客’种得来苗子，管得来果树，掌握更多的挣钱技能。”

如今，在苍溪县，水果产业风生水起，发源于龙山镇的“刀儿客”亦遍布苍溪县的各特色水果产业乡镇，据悉，全县已有“刀儿客”4万余人。为此，苍溪县正趁势打造“梨乡刀儿客”品牌，助力乡村振兴。

“为了增强全县‘刀儿客’的品牌影响力和竞争力，我们去年通过‘线上+线下’‘专题培训+传帮带’等方式开展梨乡刀儿客特色劳务品牌专题培训57期次、3100人，培训合格率达98%，就业率100%。”苍溪县农民工服务中心副主任欧阳儒说，“培训合格的都颁发了《特色劳务品牌培训合格证书》，同时，我们还设计制作了梨乡刀儿客劳务品牌标识，提出‘一人一刀闯天下，一技一业富家国’。”

就在本月，苍溪县还举办了别开生面的首届乡土人才“梨乡刀儿客”职业技能大赛，大赛活动中领导为苍溪县第一个“梨乡刀儿客”工作室揭牌。欧阳儒介绍说，下一步将开展“梨乡刀儿客”的职称评级认定，进而让他们与省内外的嫁接高手同台打擂，抢占苗木嫁接更广阔的市场。

田间地头已经嫁接好的苗木蔚为壮观。

（四川农村日报全媒体记者　 周金泉　 文/图）

关键词： 走南闯北 水果产业